เห็ดออกฤทธิ์อย่างไรกับมะเร็ง

        สารสกัดที่ได้จากเห็ดส่วนใหญ่ไม่ได้ไปฆ่าหรือทำลายเซลล์มะเร็งได้โดยตรง แต่มันไปกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

        
         การกระตุ้นภูมิคุ้มกันด้วยสารสกัดจากเห็ดจะมีผลทั้งต่อเซลล์เม็ดเลือกขาว รวมถึงสารเคมีสื่อสารระหว่างเซลล์เพื่อตอบสนองต่อสิ่งแปลกปลอมในร่างกาย
         สารสกัดที่ได้จากเห็ดก็มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามชนิดของเห็ด เช่น
              - Lentinan จากเห็ดหอม
              - Schizophyllan จากเห็ดแครง
              - Grifon-D จากเห็ดไมตาเกะ
         ในประเทศจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี จะมีการใช้สารสกัด จากเห็ดกันมาก โดยจะใช้ควบคู๋ไปกับการรักษามะเร็งตามแบบแผนตะวันตก คือการให้เคมีบำบัดและการฉายรังสี